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肉が大好きな韓国人 - 韓国の食事

韓国人から韓国文化を学びました

韓国人の友達から韓国文化を学び、頻繁に韓国旅行をしている管理人が作成する「みんなが知りたい韓国文化」です。韓国文化を理解すると、韓国ドラマや映画、韓国旅行がもっと楽しくなりますよ。

肉を食べている歴史は日本人に比べると韓国人のほうが圧倒的に長いです。

魚の日本

四方が海に囲まれているだけあって、日本人は魚についての知識がとても豊富です。内陸国に比べ、他の島国も魚介類を食べますが、それらの国以上に日本人は魚を極めています。

肉の韓国

韓国も海に面していますので、魚介類は豊富。刺身を酢で調味したコチュジャンをつけて食べるほどです。

しかし、韓国人は魚介類よりも圧倒的に、肉についての知識が豊富です。日本人は明治時代になるまで肉食の習慣はありませんでしたが、韓国がある朝鮮半島では日本とは比べ物にならないぐらい昔から肉を食べています。

昔の日本ではモツなどの内臓系はあまり好まれていませんでしたが、韓国では重宝されていました。逆に魚では白子や肝など日本では食べられているものが、気持ち悪がられます。

韓国写真館

サンギョプサル

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