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たくさんある鍋(チゲ) - 韓国の食事

韓国人から韓国文化を学びました

韓国人の友達から韓国文化を学び、頻繁に韓国旅行をしている管理人が作成する「みんなが知りたい韓国文化」です。韓国文化を理解すると、韓国ドラマや映画、韓国旅行がもっと楽しくなりますよ。

韓国人は鍋(チゲ)が大好き。韓国と日本のチゲ(鍋)には違いがあります。

ちょっと違う日本の「チゲ」

日本でも「チゲ」という言葉は普通に使われるようになりました。

ただ、少し韓国と使い方が違います。韓国では一人用の小さな土鍋(トゥッペギ)に材料を入れ、小さなコンロで調理するのが「チゲ」です。

日本人の鍋はチョンゴルと言い、大きなカセットコンロで調理し、みんなで食べます。日本人もそうですが、韓国人は鍋が大好きです。ただ、そこには習慣の違いがはっきりと出ています。

韓国人のチゲの食べ方

日本の場合、鍋をするときには基本的には取り箸やオタマがあり、それで鍋の中のものをとって、自分のお皿で食べます。自分の箸で鍋の中のもの取るときは「自分の箸で取ってもいいですか?」と確認するぐらいです。

韓国人の場合、オタマを使う場合もありますが、当たり前のように自分の箸ドンドンと鍋の中に入れます。スープを飲むときは自分のスプーンを鍋の中に入れるぐらいです。韓国人は細かいことは気にしません。

2人前以上の料理が当たり前の韓国料理

鍋だけではなくて、他の料理も同じです。基本的に韓国料理は2人以上で食べるようになっていますので、大きな皿、大きな鍋、大きな鉄板を使い、みんなでつつきあいます。韓国人にとって食事とは、「みんなで楽しく食べるもの」なのです。

潔癖症の人には・・・

韓国式は不衛生という意見もあるかもしれませんが、日本人がよくする何かを取るときに箸を逆さ使うのも手垢がついて不衛生という意見もあります。これは韓国式、日本式のどちらが良いかどうかではなく、文化の違いです。

ただ、潔癖症の人には韓国人との食事は耐えられないに違いありません。

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カムジャタン

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